安全優(yōu)勢(shì)
食品安全管理體系認(rèn)證
我們已通過(guò)《ISO 9001: 2000 質(zhì)量管理體系認(rèn)證》及《HACCP 食品安全管理體系的認(rèn)證》，同時(shí)于 2011 年獲得了《職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證》和《環(huán)境管理體系認(rèn)證》，并持續(xù) 6 年無(wú)安全消防和衛(wèi)生責(zé)任事故的發(fā)生。我們?cè)诒本┦袌?chǎng)各城區(qū)共有 30 余家項(xiàng)目，輻射面積廣泛，如貴單位發(fā)生停電、停水等突發(fā)事件，可在距貴單位周邊最近的項(xiàng)目于 2 小時(shí)內(nèi)向貴單位送餐。
食品安全監(jiān)測(cè)
食品安全監(jiān)測(cè)
總部有督導(dǎo)監(jiān)察部門專門負(fù)責(zé)店面“食品質(zhì)量、衛(wèi)生安全”的巡檢工作，對(duì)店面進(jìn)行評(píng)級(jí)制度，將危機(jī)根源扼殺在萌芽中。
風(fēng)險(xiǎn)回避
公司向保險(xiǎn)公司投保有“公共責(zé)任險(xiǎn)”、“第三者責(zé)任險(xiǎn)”及“員工人身意外傷害險(xiǎn)”，充分保障了合作單位、顧客及員工的利益及安全。 公司每季度均在全公司范圍內(nèi)舉辦“消防演習(xí)”，以提升員工的“消防安全動(dòng)手能力”；同時(shí)，公司相關(guān)負(fù)責(zé)人員每月均對(duì)公司職能辦公室及各分店進(jìn)行“消防安全巡檢”，發(fā)現(xiàn)安全隱患立即予以處理，并馬上解決及整改，以確保將“消防安全隱患”的發(fā)生率降到最低。
應(yīng)急服務(wù)預(yù)案
應(yīng)急服務(wù)預(yù)案
一、指導(dǎo)思想
為了有效應(yīng)急處置貴單位可能發(fā)生的停電停水停氣事故,確保正常的辦公秩序和有力的后勤保障，使事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的影響，維護(hù)貴單位穩(wěn)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國(guó)電力法》和國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)和政策，以及相關(guān)行業(yè)有關(guān)規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)，制定本預(yù)案。
二、組織機(jī)構(gòu)
餐飲后勤管理部成立食堂“三?！睉?yīng)急工作小組，水、電、燃?xì)饷總€(gè)組有相關(guān)的組長(zhǎng)、及相關(guān)成員來(lái)負(fù)責(zé)各自應(yīng)急處理事宜。保證達(dá)到“三停”應(yīng)急響應(yīng)。
三、應(yīng)急措施
在接到水電氣相關(guān)部門計(jì)劃?rùn)z修通知的情況下，餐飲管理部首先在第一時(shí)間報(bào)告相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并及時(shí)將停電、停水和停氣的線路、區(qū)域、時(shí)間、以及安全防范要求等情況在主要出入口發(fā)布通告。由于內(nèi)部設(shè)備故障造成停電、停水或停氣時(shí)，應(yīng)立即組織專業(yè)人員查找原因并立即采取相應(yīng)措施。同時(shí)，詳細(xì)作好停電、停水和停氣的原因、始末時(shí)間、應(yīng)對(duì)措施以及造成損失情況的記錄。
（一）、突發(fā)停電的應(yīng)急措施：
1、為確保貴單位食堂正常用電，配電房已自備60kVA發(fā)電機(jī)一臺(tái)，如遇市電停電，將啟動(dòng)發(fā)電機(jī)供電。市電停電后，逐級(jí)斷開各分閘開關(guān)，將轉(zhuǎn)換開關(guān)切換至（發(fā)電）檔位。啟動(dòng)發(fā)電機(jī)，在發(fā)電機(jī)運(yùn)行工作正常后，逐級(jí)合閘送電。專人負(fù)責(zé)發(fā)電機(jī)運(yùn)行情況，隨時(shí)觀察油、水損耗情況。
2、根據(jù)廚房、餐飲區(qū)用電負(fù)載情況，隨時(shí)調(diào)配負(fù)載的供電方式，保障安全用電。
3、市電來(lái)電后，逐級(jí)斷開各分閘開關(guān)，關(guān)閉發(fā)電機(jī)。將轉(zhuǎn)換開關(guān)切換至（市電）檔位。首先按下儲(chǔ)電鍵儲(chǔ)能，后啟動(dòng)總開關(guān)供電，再逐級(jí)合閘送電。
4、在外力破壞及供電線路停電時(shí)，自備的60KVA發(fā)電機(jī)可確保貴單位食堂及餐飲區(qū)正常用電。
5、每個(gè)月對(duì)電路系統(tǒng)檢查一次，并啟動(dòng)發(fā)電機(jī)，保證系統(tǒng)完好。
（二）、突發(fā)停水的應(yīng)急措施：
1、為防止發(fā)生突發(fā)停水，貴單位食堂旁常儲(chǔ)備20噸生活用水。
2、餐飲后勤人員應(yīng)經(jīng)常檢查供水管道和供水閥門，發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)維護(hù)。
3、突發(fā)停水時(shí)，應(yīng)做好現(xiàn)場(chǎng)的保護(hù)措施以免發(fā)生意外。
5、突發(fā)停水后，應(yīng)聯(lián)系好自來(lái)水公司做好日常供水工作，同時(shí)備有生活水泵確保貴單位食堂用水
（三）、突發(fā)停氣的應(yīng)急措施：
1、餐飲后勤人員應(yīng)經(jīng)常檢查供氣管道和供氣閥門及廚房用氣設(shè)備發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)聯(lián)系燃?xì)夤揪S護(hù)維修。
2、突發(fā)停氣時(shí)，應(yīng)做好現(xiàn)場(chǎng)的保護(hù)措施以免發(fā)生意外。
3、突發(fā)停氣后，應(yīng)聯(lián)系燃?xì)夤咀龊萌粘９夤ぷ?，并將停氣事由及時(shí)報(bào)告相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。同時(shí)啟用小型液化氣爐灶。