剩余食品管理規(guī)定
01、食堂在無冷藏設(shè)備的情況下不得出售剩余食品。
02、剩余食品必須妥善保存，涼透后放入熟食專用冰箱冷藏保存，冷藏時間不得超過24小時；
03、冷藏食品(包括剩余食品)在確認沒有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可繼續(xù)出售；切不可暴露存放在常溫下。
04、不得將剩余食品和新鮮食品混合在一起出售。
附：剩菜處理流程圖
- 實效
不追求理念的完美，只注重實踐的成功！
- 誠信
一言九鼎，承諾到的一定做到！
- 創(chuàng)新
為客戶提供新觀點，新思維，新方法！
- 專業(yè)
只有專業(yè)，才能卓越！
- 感恩
感恩的心服務(wù)，贏得每一個客戶！
- 真誠
用真誠服務(wù)真心，用真心服務(wù)客戶。
- 信任
用態(tài)度贏取信任，用專業(yè)創(chuàng)造價值。
電話：010-88569314
傳真：010-88569314
郵箱：ywy@ywycy.com
聯(lián)系人：楊經(jīng)理
移動電話：13801360227
地址：北京市海淀區(qū)西三環(huán)
北路25號 青政大廈三層
郵編：100089
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