[食堂托管] 員工食堂外包有哪些好處
隨著經(jīng)濟(jì)不斷的發(fā)展，公司與公司的競(jìng)爭(zhēng)也在一步步加劇，而公司的競(jìng)爭(zhēng)核心還是人才的競(jìng)爭(zhēng)，因此目前很多公司為員工提供各種福利，這也是良好管理的一種提醒，那么對(duì)于大型的公司，工廠，學(xué)校等，食堂承包成為了一個(gè)難題，那么員工食堂托管是自營(yíng)好呢？還是托管給餐飲管理公司（團(tuán)膳公司）呢？下面由源味緣專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師告訴我們：員工食堂自營(yíng)與托管之比較
另外公司員工食堂外包還有以下好處：
1、不需每日現(xiàn)金采購(gòu)減少企業(yè)現(xiàn)金流量大大提高員工飲食質(zhì)量。
2、與蔬菜基地、養(yǎng)殖基地、專業(yè)物流配送由產(chǎn)地直接送達(dá)客戶省去流通環(huán)節(jié)新鮮度較好。
3、采購(gòu)量較少食材成本高。
4、日用餐較大集中供輸大幅降低食材成本。
5、專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師開(kāi)菜單定期推出新菜色讓您的餐食多樣化。
6、因?qū)俦竟S職工故無(wú)服務(wù)意識(shí)浪費(fèi)較無(wú)責(zé)任感成本無(wú)形提高。
7、經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)改善員工服務(wù)態(tài)度落實(shí)衛(wèi)生及提高廚務(wù)技能抑制浪費(fèi)大大提高飲食質(zhì)量。
8、盡心盡力改善問(wèn)題力求做到讓大多數(shù)員工滿意。
9、烹調(diào)口味不變廚務(wù)操作過(guò)程無(wú)專業(yè)管理廚師級(jí)別難于識(shí)辨。
10、實(shí)施廚師輪調(diào)制度競(jìng)爭(zhēng)上崗讓口味多樣化常創(chuàng)新。
11、定期衛(wèi)生教育保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
12、貫徹整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全、節(jié)約、學(xué)習(xí)。
13、定期檢核評(píng)比。
我對(duì)食堂托管最大的感悟用兩個(gè)詞形容就是 省心 安全