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  • 規(guī)范

    規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化的4D模型廚房管理是一切食品安全的保障。

  • 嚴(yán)謹(jǐn)

    嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的工作態(tài)度,確保每項(xiàng)工作都在既定工作流程下有條不紊的運(yùn)行。

  • 責(zé)任

    客戶滿意是我們的責(zé)任,是對我們最大的褒獎(jiǎng)。

  • 誠信

    至善至誠、一言九鼎,承諾的一定就要做到。

  • 感恩

    源味緣所有人員都以敬畏和感恩眾生的心服務(wù)于每一客戶。

  • 共贏

    共贏是一切合作的基礎(chǔ),沒有共贏就沒有合作。

  • 專注

    專心服務(wù)于客戶,專業(yè)創(chuàng)造價(jià)值,專注造就卓越。

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【食堂托管】學(xué)校食堂承包并非是簡單“外包”經(jīng)營

在學(xué)校,孩子花四五元就能吃得挺好。今后若學(xué)校食堂外包經(jīng)營,孩子還能吃到實(shí)惠、有營養(yǎng)的飯菜嗎?學(xué)校食堂市場化運(yùn)營后,孩子就餐是否漲價(jià)?食材安全如何保障?
在當(dāng)前物價(jià)上漲的情況下,孩子在校的伙食費(fèi)是享受了國家補(bǔ)貼及地方政府惠澤的結(jié)果。因此,家長不希望商家入駐學(xué)校食堂,唯恐菜價(jià)漲價(jià),這屬于正?,F(xiàn)象,關(guān)鍵是要及時(shí)解答。當(dāng)前縣政府下發(fā)的文件已做出了相關(guān)解釋。此外,對學(xué)校來說,專業(yè)餐飲服務(wù)企業(yè)入駐學(xué)校運(yùn)營,可減輕學(xué)校的管理和自籌資金聘請勤雜工人的壓力,提升學(xué)校食堂服務(wù)水平,降低學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn),提高供餐效益,保障食堂資金規(guī)范運(yùn)行,減輕學(xué)校后勤管理壓力的有效辦法;堅(jiān)持公益性、非營利性原則及監(jiān)督管理主體不變原則,采用購買供餐所需食品原料+社會(huì)服務(wù)性崗位方式實(shí)施,并非簡單“外包”經(jīng)營;采用公開招標(biāo)目的是降低食品原料采購價(jià)格和運(yùn)營費(fèi)用,有利于學(xué)生。

企業(yè)入駐學(xué)校食堂后,確保食材的質(zhì)量安全是關(guān)鍵,源味緣小編了解到如大米要求1年內(nèi)新糧,擁有國家食品生產(chǎn)許可證等;豬肉則要求具有資質(zhì)的生豬定點(diǎn)屠宰廠出廠的新鮮肉,提供動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證,須蓋有動(dòng)物產(chǎn)品檢疫驗(yàn)訖印章及肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格印章等,對禽類、魚類、蔬菜等都有相應(yīng)的要求。且學(xué)校食堂承包的經(jīng)營基本上能維持各學(xué)校食堂“實(shí)惠低廉”的現(xiàn)狀,且能提升飯菜品質(zhì)和服務(wù)水平。

北京源味緣餐飲公司是以京津冀為中心輻射全國大中型團(tuán)膳企業(yè),服務(wù)包括食堂承包、食堂外包、承包食堂、食堂托管等,電話:13801360227,全國統(tǒng)一熱線:400-0285168

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