團膳--健康快餐嗨起來
健康快餐
上班族吃快餐是一個很無奈的選擇，那么怎么把經(jīng)濟又省時的快餐吃的健康呢？這個問題其實很簡單，快餐是否影響健康還不全在于快餐本身，更重要的是如何去選擇所進食的食物。只要食物組合選擇配合得當，進食快餐并無不可。下面小編就告訴您快餐怎么吃才健康。
1、選擇快餐的種類
上班族在選擇快餐的種類上，建議要選擇健康的烹飪方法烹飪出來的美食，避免煎炸食物。首先，建議上班族選擇蒸籠飯。將食物放在米飯上面蒸出來的快餐，不但營養(yǎng)價值高，而且食物自身的營養(yǎng)價值也不容易流失。其次，上班族可以選擇飯?zhí)煤途哂鞋F(xiàn)炒特色的餐館。這些食物的衛(wèi)生都得到較大程度的保障。此外，上班族還可以選擇撈面、米粉、水餃、蒸餃等面食類的食物。不建議上班族選擇的快餐種類有：快餐店的飯盒、西式快餐中的煎炸食物、方便面、餅干等。
2、健康快餐的標準
衛(wèi)生。要從餐廳的環(huán)境、員工服飾、飯菜上衡量快餐店的衛(wèi)生條件。衛(wèi)生與否是選擇快餐的重要標準。不衛(wèi)生的快餐會增加身體不必要的負擔，如細菌、蚊蟲等。
營養(yǎng)。選擇快餐要盡量選擇營養(yǎng)豐富的快餐。水煮出來的食物雖然不比煎炸的食物來得美味，卻更加營養(yǎng)。有些上班族抱怨飯?zhí)美锏膸煾堤邌?，炒菜都沒油花，吃起來水水的。事實上，水煮、清蒸出來的飯菜營養(yǎng)更加豐富和全面。選擇快餐要選擇營養(yǎng)的健康食物。
少油脂。不少快餐店的食物有著厚厚的一層肥油，且看起來有些渾濁。這樣的快餐堅決不選，因為高油脂，且用油不健康。攝入這樣的快餐，非但不能吸收快餐中的營養(yǎng)，還增加了身體的負擔。此外，在飯菜的選擇上，也盡量少選高油脂的五花肉等葷食。
少辛辣。適當?shù)男晾笨梢源碳の独?，促進血液循環(huán)，但是過度的辛辣則會傷害腸胃系統(tǒng)。不少快餐店烹飪美食都會加入過量的辛辣調(diào)味品，借此減少飯菜量。因此，在選擇快餐上，要盡量避免這種過度辛辣的食物。
3、學食用快餐的原則
主食多樣。上班族在吃快餐的時候，不要盯著米飯，應該使主食多樣化。米飯、饅頭、全麥包、水餃、湯面都是可以選擇的主食。
葷素搭配合理。上班族在選擇快餐上，葷素搭配要合理。最佳的葷素搭配是1∶2，1份葷菜搭配上2份的蔬菜。適合上班族選擇的葷菜有：瘦豬肉、牛肉、豬骨等。素菜有：黃豆、豆腐、豌豆、番茄、馬鈴薯、時令蔬菜等。
種類交替。上班族選擇快餐要注意食物的種類交替，不偏食，不挑食。米飯、饅頭、全麥包、湯面可以變換著吃，豬肉、黃豆、馬鈴薯、煎蛋等葷素食也要交替著吃，才能達到營養(yǎng)全面的目的。時下，不少上班族覺得飯?zhí)煤筒蛷d某道菜肴好吃就天天點那道菜，這樣的膳食習慣不利于營養(yǎng)的全面吸收。
多喝湯少喝飲料。上班族在吃快餐的時候，要盡量多選擇湯飲，少選擇飲料。富含碳酸的飲料不利于身體健康。再者，冷熱交替容易導致腸胃疾病。如果實在不喜歡快餐店中的湯水，上班族可以選擇一杯溫熱的開水作為膳食的搭配。健康餐飲源味緣更多重視您的健康。