食堂操作安全常識
機械安全--------------------
首先要保證機械設(shè)備不發(fā)生事故，本身要符合安全要求，而且更重要的是要求操作者嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程：
1、必須正確穿戴好個人防護(hù)用品和用具。該穿戴的必須穿戴，不該穿戴的就一定不要穿戴。例如操作和面機時，要求女工戴工作帽，如果不戴就可能將頭發(fā)絞進(jìn)去。同時要求不要戴手套，如果戴了，機械的旋轉(zhuǎn)部分就可能將手套絞進(jìn)去，將手絞傷。
2、操作前要對機械設(shè)備進(jìn)行安全檢查，而且要空機器運轉(zhuǎn)一下，確認(rèn)正常后，方可投入運行。
3、機械設(shè)備嚴(yán)禁帶故障運行，千萬不能湊合使用，以防出事故。
4、機械設(shè)備的安全裝置必須按規(guī)定正確使用，更不準(zhǔn)將其拆掉不使用。
5、機械設(shè)備在運轉(zhuǎn)時，嚴(yán)禁用手調(diào)整；也不得用手測量零件或進(jìn)行潤滑、清掃雜物等。如必須進(jìn)行時，則應(yīng)首先關(guān)停機械設(shè)備。
6、機械設(shè)備運轉(zhuǎn)時，操作者不得離開工作崗位，以防發(fā)生問題時無人處置。
7、工作結(jié)束后，應(yīng)切斷電源，把刀具和工件從工作位置退出，并清理好工作場地，將零件、夾具等擺放整齊，打掃好機械設(shè)備的衛(wèi)生。