餐飲文化
餐飲文化是一個廣泛的概念。它貫穿于人類的整個發(fā)展歷程，滲透于當(dāng)今企業(yè)經(jīng)營和飲食活動的全過程，體現(xiàn)在各個方面、各個環(huán)節(jié)之中，一般來說，主要有以下一些內(nèi)容。菜品文化
這是飲食文化的基礎(chǔ)，人們享受飲食文化，要通過食物這個載體去實現(xiàn)。中國飲食文化源遠(yuǎn)流長，歷史上早有八大菜系之說，各派菜系覆蓋范圍比較廣。
小吃文化
最具民族特色和區(qū)域特色，最具飲食文化韻味的一種民族文化。人們通過小吃可以領(lǐng)略民間飲食的
古樸醇厚的文化底蘊。